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打造一個順手的廚房確實需要細心規劃，讓廚房成為舒適而高效的工作場所比一般人想像的還重要，不管你是一整天都會需要用到廚房的家庭工作者，還是下班回家想給自己弄點好料的上班族，廚房的舒適感都是重中之重。以下是一些可以增加舒適程度的黃金廚房動線知識，給各位參考
流理檯、爐具、排煙機配置
對於傳統中菜烹調者，流理檯的設置是關鍵，確保料理時的操作區域足夠寬敞，並且容易清理。
爐具和排煙機的配置應符合廚房的整體風格，同時確保火力足夠，排煙效果良好。
備膳料理檯與吧台
在廚房設計中，除了傳統的兩口、三口或四口爐具外，現代還流行著電爐和鹵素爐的使用。不同於傳統爐具使用瓦斯為燃料，鹵素爐和電陶爐都是透過電力加熱的方式運作。鹵素爐因其直接嵌入廚具檯面，不僅外觀設計優美，還具有更多的設計感。在歐美廚房設計中，許多廚具都配備有鹵素爐，尤其適合西式烹調，雖然不太適合進行快炒。
廚房的三大動線是備料、烹調、清理。這三個區域的安排應該是流暢的，避免交叉影響。
空間動線的合理配置可提高工作效率，確保在廚房內的操作更加方便。
收納機能規劃
充足的儲物空間是一個順手廚房的基本要素，可以考慮各種收納櫃、抽屜和掛勾等。
將常用的廚具和食材放在易取得的地方，減少無謂的奔波。
容易整理為上
選擇易於清潔的材質，例如容易擦拭的檯面、易於拆卸的廚房器具等，可以節省整理時間。
定期整理廚房，保持清潔衛生，是保持動線順暢的關鍵。
四種設計:廚房質感大升級
透過以上簡單的思維，您可以更有效地打造一個符合個人烹飪風格、動線順暢的理想廚房，當然，如果您想要獲得更多的建議，我們這裡幫您整理了以下撇步
機能導向:白色瓷磚帶來開放空間更多想像
如果廚房是以開放式設計為主，可以考慮請設計師新增一個吧台。如此不僅能有效區隔空間，還能增加額外的用餐區域，同時也增加了一個方便的備餐平台。
在空間有限的情況下，吧台下方可以設計為收納櫃，並選用白色瓷磚進行拼貼，以打造出休閒風格。在吧台上，加入不鏽鋼水槽是個不錯的選擇，方便洗水果等輕食材料。同時，也可以考慮搭配單口電陶爐，方便煮水或享用小火鍋。
小廚房空間收納夥伴:高身拉櫃
廚房中雜物眾多，需要足夠的收納空間。在狹窄的廚房中，如何創造更多的收納機能成為重要議題。目前流行的解決方法之一是向上伸展。
廚房專用的收納五金配備齊全，其中高身拉櫃是最適合小廚房的選擇之一。透過分層收納，可以有效將物品進行分類，而向上伸展的設計則可以充分利用空間，獲得更多的收納空間。拉籃的設計更能使儲物物品一目了然，提升了收納的便利性。
料理檯面高度:隱藏在細節當中的細節
除了排油煙機、瓦斯爐、烘碗機等三機之外，流理檯面是廚房中至關重要的配備。這個區域不僅用於洗滌、切菜、備料等各項工作，更可視為廚房的核心區域。為了考慮整體美觀，建議配置一個寬敞的料理平檯，其寬度至少應在40公分以上，最佳為80~100公分。這樣的設計不僅方便使用，還能增添整體廚房的視覺感受。
鹵素爐:輕鬆使設計感大加分
在廚房設計中，除了傳統的兩口、三口或四口爐具外，現代還流行著電爐和鹵素爐的使用。不同於傳統爐具使用瓦斯為燃料，鹵素爐和電陶爐都是透過電力加熱的方式運作。鹵素爐因其直接嵌入廚具檯面，不僅外觀設計優美，還具有更多的設計感。在歐美廚房設計中，許多廚具都配備有鹵素爐，尤其適合西式烹調，雖然不太適合進行快炒。
